Sehr verehrter Gast...
wir sind stets bestrebt, Ihnen das Beste zu bieten und frisch zuzubereiten, weshalb manchmal kleine Wartezeiten bei Speisen nicht zu vermeiden sind. Falls Ihnen einmal etwas nicht zusagen oder gefallen sollte, lassen Sie es uns bitte wissen.
Hier ein kleiner Auszug aus unserer reichhaltigen Speisekarte:
Aus dem Suppentopf
Moselländische Forellencremesuppe mit Kräutern und Sahnehäubchen
Aufgeschlagene Lauchcremesuppe mit gerösteten Mandeln
Vorspeisen
Frisch geräucherter Moselaal mit Preiselbeeren - Meerrettich, Toast und Butter
Marktfrischer Feldsalat in Kartoffeldressing mit gebackenem Speck und Brotcroutons
Moselländische Spezialitäten
Mosel-Toast geräucherter Moselaal mit Rührei und Schnittlauch, auf Toast
"Gourmet - Teller" Spezialitäten von geräucherten Edelfischen und Geflügel, Toast und Butter
Vom Grill und aus der Pfanne
Lützbacher Schlemmerteller Schweinefilets in Mango-Chutney-Sauce, mit gebackener Frucht, Butterreis und buntem Salatteiler
Filet-Teller Filet vom Schwein, Rind an Pfifferlingen, mit Sauce Bernaise, Bratkartoffeln und buntem Salatteller
Aus dem heimischen Jagdrevier
Hausgemachter Wildschweingulasch "Försterin Art"
mit Pfifferlingen, Preiselbeerbirne, Butterspätzle und buntem Salatteller
Medaillons vom Hirschkalbsrücken an Beerensauce, mit Pfifferlingen,
Preiselbeerbirne, Kartoffelplätzchen und buntem Salatteller
Fischspezialitäten
Fangfrische Regenbogen-Forellen als "blau" gekocht mit
zerlassener Butter als "Müllerin" gebraten in "Mandelbutter",
Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Mosel-Zander "Müllerin Art" auf Blattspinat und brauner Butter, Dampfkartoffeln
Salatvariationen
Marktfrische Salatplatte mit gekochtem Schinken-Käsejulien, und Ei garniert
Salatplatte an gebackenem Schottischen Lachs, mit Kräutercremesauce und warmen Kräuterbaguette.
Für den kleinen Appetit
Aufschnitt vom Roastbeef oder Schweinebraten auf Bauernbrot, Kartoffelsalat und Remoulade garniert
Apfelpfannkuchen nach Oma's Rezept, mit Kompott
Käsespätzle überbacken mit buntem Salatteiler
Schweitzer Wurstsalat Bauernbrot und Butter
Kinderteller und verschiedene Desserts
